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绿豆汤是日常生活常见的清热消暑食品，每逢夏日，隔三岔五，多数家庭都会炖上一锅。
虽说是常见食品，但要把它炖出特色、调和众口，也不是一件容易的事。
荆州各处，经营饮品的地方，不论摊点大小，你都很容易找到绿豆汤。但经营绿豆汤最有规模、口味最佳的，当属江汉北路的“光头极品冰镇绿豆汤”。
“光头极品冰镇绿豆汤”没有门面，但有固定的营业地点——江汉路活力天桥西北角，江汉影都停车场外的人行道上。夏季来临，每到黄昏，该处便摆出三十多套桌椅开始营业。
光头极品冰镇绿豆汤采用上好绿豆熬制，绿豆一般熬成细沙状，配以冰糖、少许葡萄干和红枣，熬好后装罐冰镇即可食用。冰镇后的绿豆汤甜而不腻、凉得恰到好处。吃到嘴里，甜到心里，凉遍全身。偶尔吃到一两颗葡萄仁，略带酸意，更加刺激了人的味觉，也应了时下流行的那句歌词——酸酸甜甜就是我，好不乐哉、悠哉！
光头极品冰镇绿豆汤采用两种方式灌装，各有好处：一是玻璃罐头瓶装，份量十足，而且玻璃制品导热效果好，冰镇效率自然高；二是一次性塑料杯封口灌装，比较适合对卫生状况要求很高的人士（心理作用而已）。两种包装价格一样：1.50元/杯（别吓着了，是人民币不是美金）。
炎热夏日，约上两三个朋友，围坐一桌，一边撮白聊天，一边品尝绿豆汤，你会有这样的感觉：生活原来可以如此惬意！
地 址：沙市区北京路与江汉路交汇处
活力天桥西北角，江汉影都东侧
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